Посты/страницы в зависимости от последнего обновления

http://wp-kama.ru/function/query_posts#h3_9 — modified — сортировка по дате изменения.

это плагин или..

или.. И вверху страницы даже написано что это..

Сорри. То ли я изначально не досмотрел, то ли про «плагин» было написано после.
Плагинов не знаю, (можно поискать). Но они как бэ и не нужны — всего-то добавить один параметр в функцию.