Какие нужны инструменты WordPress?

Темы я уже купил, купил всякие штуки типа visual composer на сайте themeforest.

Это Вы сильно погарячились. Вначале составляется ТЗ, а потом под него выбираются решения. При этом очень часто бывает, что куплено совсем не то, что нужно для решения (вплоть до — «выкинуть!» — «но как же — я же денег потратил, жалко»).

По вопросу — по «как там» ничего не делается и не отвечается. Задавайте вопросы по конкретному интересующему Вас функционалу. По каждому в отдельности!
Но прежде чем спрашивать — читайте правила форума.

Ищу только с портфолио

🙂 Вы хотите посмотреть на чужие дизайны или быть обманутым?
По поводу «портфолио» рекомендую почитать тут

Тему можно перемещать в поиск специалистов.

Лучше создайте там новый топик указав планируемый бюджет, контакты и что Вы вкладываете в понятие «настройки сайта». Опишите какой функционал требуется реализовать. (указывать «как там» без указания на функционал — бесполезно.)

Но в любом случае без подробного ТЗ не обойтись (или это может обойтись оч. дорого)