Как сделать закреплена страница

и я не могу понять, как закрепить запись текстовую

Самый простой вариант — отметить галочку «Прилепить на главную страницу» в блоке «Опубликовать». Она доступна только для записей.

Если нужно закрепить именно страницу, обычно для этого вставляют в шаблон дополнительный цикл вывода.