Не знаю как с Polylang, но думаю что для начала тебе нужно узнать какой сейчас язык на сайте включён с помощью функции get_locale(), и проанализировав ответ, вывести нужную картинку.
Примерно так:

if(get_locale() == 'ru_RU'){
   echo "<img src='адрес_русской_картинки' />";
}else{
   echo "<img src='адрес_еврейской_картинки' />";
}