Задание таксономии функцией

Возможно ли как-то с помощью функции поменять категории в одной из таксономий (нажатием кнопки в админке)?
Или вызвать функцию при изменении таксономии?

Есть таксономия «стадия рассмотрения» — при ее изменении должен отправляться емейл.
Подскажите, пожалуйста, как это можно реализовать?