Иногда иероглифы вместо русского текста

После установки новой темы сайт иногда русский текст (в т.ч. и в консоли) выдает иероглифами. Кодировку проверял — utf-8 без Bom. В .htaccess вставил строку AddDefaultCharset utf-8.
Причем иероглифы показывает не всегда, а один раз из десяти-пятнадцати и пропадает, стоит перейти на пост или страницу или просто обновиться
Помогите пожалуйста устранить проблему