Как в php создать переменную и визуально изменять в css?

Мне по факту сейчас нужно изменить цвет всех категории, я перерыл много форумов, но не нашел ответа.
Вопрос:
Скрин На скрине видно, когда я изменяю цвет допустим на синий, то изменяется не только категория, но и остальное. Как сделать так, чтобы изменилась только цвет категории?

Страница, с которой нужна помощь: [войдите, чтобы увидеть ссылку]