Как поставить цвет к тексту для стандартного меню?

инспектируете элемент меню в инструментах браузера (или firebug)
смотрите какой элемент css за него отвечает,
допустим .mytheme-nav {} в style.css

добавляте туда аттрибут

color: #ABCDEF;

возможно что лучше переопределить элемент в custom.css (если таковой поддерживается темой) или создать дочернюю тему чтобы не терять изменения

или вы что-то другое имели ввиду?