Плагин Woo commerce и обычный блог совместимость

можно ли устанавливать плагин Woo commerce на действующий информационный блог.

Конечно, можно. Но стоит ли? Вот в чем вопрос.

Хочу использовать его для создания каталога брендов.

Если не собираетесь торговать с сайта, то лучше подберите другой, менее ресурсоемкий плагин.

Просто читала, что может возникнуть конфликт.

Конфликт может возникнуть в любой момент, причем даже без Вашего вмешательства. К этому надо быть всегда готовым. Как пионэр 🙂