Разобрался сам. Если кому будет нужно:
Внимание! Перед внесением изменений, рекомендую сделать бэкап и деактивировать плагин!
1) Заходим в редактор плагинов, находим наш Collapsing categories и открываем файл collapscatlist.php. Нас интересует вот этот кусок:
$subCatLinks.=( "<li class='collapsing categories item" . $self .
$parent . "'>" );
}
$link2= getCollapsCatLink($cat2,$catlink);
if ( empty($cat2->description) ) {
$link2 .= 'title="'.
sprintf(__("View all posts filed under %s",
'collapsing-categories'),
wp_specialchars(apply_filters('single_cat_title',$cat2->name))) . '"';
} else {
$link2 .= 'title="' .
wp_specialchars(apply_filters('description',
$cat2->description,$cat2)) . '"';
Если у ссылок на подрубрики нет описания, то выводится текст: View all posts filed under Название подрубрики. Если описание есть, то оно и отображается.
Если нужно полностью удалить title, то заменяем вот эту часть верхнего кода
$link2 .= 'title="' .
wp_specialchars(apply_filters('description',
$cat2->description,$cat2)) . '"';
на это:
$link2;
У себя я сделал вот так:
$link2 .= 'title="' .
sprintf(__("%s",
'collapsing-categories'),
wp_specialchars(apply_filters('single_cat_title',$cat2->name))) . '"';
Таким же образом, если необходимо, удаляем title и у рубрик