Экспорт заказов с сайта в эксель

Вам по ходу вот этот плагин нужен https://ru.wordpress.org/plugins/order-export-for-woocommerce/

там у них есть видос. На нем примерно на 5-й минуте то что вам надо показывают.

PS а вообще там и написать не особо сложно (если без интерфейса, чисто под себя). Я когда-то тоже что-то похоже писал.

Типа такого будет:

use PhpOffice\PhpSpreadsheet\Spreadsheet;
use PhpOffice\PhpSpreadsheet\Writer\Xlsx; 
function eotefw_tt() {
	$spreadsheet = new Spreadsheet();
	$sheet = $spreadsheet->getActiveSheet();
	$sheet->setCellValue('A1', '№');
	$sheet->setCellValue('B1', 'Дата');
	$sheet->setCellValue('C1', 'Имя'); 
	$sheet->setCellValue('D1', 'Email'); 

	$sheet->setCellValue('E1', 'ИТОГО'); 
	$sheet->setCellValue('F1', 'Cкидка'); 
	$sheet->setCellValue('G1', 'Позиций');
	$sheet->setCellValue('H1', 'Статус');	
	$sheet->setCellValue('I1', 'ID-товара');
	$sheet->setCellValue('J1', 'Стоимость товара');		

/*	$sheet->setCellValue('E1', 'ID-товара'); 
	$sheet->setCellValue('F1', 'Цена'); 
	$sheet->setCellValue('G1', 'Cкидка'); 
	$sheet->setCellValue('H1', 'ИТОГО'); 
	$sheet->setCellValue('I1', 'Статус');*/

	$query = new WC_Order_Query(array('limit' => -1, 'return' => 'ids', 'orderby' => 'date', 'order' => 'DESC',));
	$orders_arr = $query->get_orders();	
	if (!empty($orders_arr)) {
	 $numrow = 2;
	 for ($i = 0; $i < count($orders_arr); $i++) {
	   // https://wp-kama.ru/function/wc_get_order
	   $order = wc_get_order($orders_arr[$i]); // объект с деталями заказа
	   $data = $order->get_data();
	   
	   
	   // var_dump($data);

	   $email = (string)$data['billing']['email'];
	   $first_name = (string)$data['billing']['first_name'];
	   $date_created = $data['date_created']->date('Y-m-d');
	   
	   $namecell = 'A'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $orders_arr[$i]);
	   $namecell = 'B'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $date_created);
	   $namecell = 'C'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $first_name);
	   $namecell = 'D'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $email);
	   $discount_total = $data['discount_total'];
	   $namecell = 'F'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $discount_total);
	   $total = $data['total'];
	   $namecell = 'E'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $total);
	   $status = $data['status'];
	   $namecell = 'H'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $status);

	   /*echo '<br/>ID: '.$orders_arr[$i];
	   echo '<br/>Email: '.$email;
	   echo '<br/>Дата: '.$date_created;	
	   echo '<br/>Имя: '.$first_name;*/
	   
	   $order_items = $order->get_items(); // объект 
	   $nnn = count($order_items);
	   foreach($order_items as $item_id => $item) {
		   // ID элемента можно получить из ключа массива или так:
		   $item_id = $item->get_id();
	   
		   // данные элемента заказа в виде массива
		   $item_data = $item->get_data();
   
		   $namecell = 'I'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $item_data['product_id']);
		   $namecell = 'J'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $item_data['total']);
		   $namecell = 'G'.$numrow; $sheet->setCellValue($namecell, $nnn);
		   /* echo '<br/>Название: '.$item_data['name'];
		   echo '<br/>ID-товара: '.$item_data['product_id'];
		   echo '<br/>Цена: '.$item_data['total'];	*/
		   if ($nnn > 1) {$numrow++;}
	   } 
	   $numrow++;
	 }
	}
   
	$writer = new Xlsx($spreadsheet);
	$upload_dir = (object)wp_get_upload_dir();
	$writer->save( $upload_dir->basedir.'/hello world.xlsx');
}

WP All Export — WooCommerce Order Export Add-On Plugin: WP All Export must be installed and activated.

Ну так установите и активируйте
https://ru.wordpress.org/plugins/wp-all-export/