Создание новой таблицы

Создаю таблицу в базе данных следующим образом:
Но таблица создается в кодировке cp1251_general_ci, как указать что нужен UTF-8?

global $wpdb;

	$tables['sources'] = "CREATE TABLE " . $wpdb->prefix . "sources (
	  id int(9) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
	  source_url varchar(64),
	  source_title varchar(64),
	  PRIMARY KEY id (id)
	);";

	require_once(ABSPATH . 'wp-admin/includes/upgrade.php');
	foreach($tables as $el){
		dbDelta($el);
	}