Изменить порядок записей в рубрике

Можно добавить фрагмент в functions.php активной темы:

function change_post_order( $query ) {
	if ( is_admin() || ! $query->is_main_query() ) {
		return;
	}

	if ( $query->is_category( 123 ) ) { // ID рубрики
		$query->set( 'order', 'ASC' );
	}
}
add_action( 'pre_get_posts', 'change_post_order' );

Да. Вместо ID можно указать ярлык (например, 'video').