Хук перед сохранением поста

Можно воспользоваться действием pre_post_update:
https://core.trac.wordpress.org/browser/tags/3.9/src/wp-includes/post.php#L3118

Оно срабатывает только при обновлении записи, однако при создании записи через админку она уже есть в базе (со статусом auto-draft), поэтому происходит именно обновление.

В багтрекере есть также запрос на действие pre_post_insert:
https://core.trac.wordpress.org/ticket/15230