Миниатюры изображения поста режутся

По указанной ссылке я вижу сбор перс. данных, а не посты на которых можно было бы увидеть проблему.

Сперва загружаемые изображения постов автоматически превращались в миниатюры в соблюдённой пропорции (нижние посты), затем изображения стали резаться (как в верхнем посте),

Видимо потому, что сперва Вы загружали пропорциональные изображения (540px × 1154px) а потом квадратные (1757px × 1757px)

И для фото нужно использовать jpg, а не png.

использовала jpg, результат тот же:

Формат изображения влияет на его объём, но не на размеры.
Для фотографий нужно использовать jpg (и оптимизировать их).

Сейчас я вижу png (а не jpg) больших размеров, масташбируемых браузером.

Почему так происходит — вопросы к разработчику темы. Или же искать в её настройках.

..Вот если бы Вы использовали тему из оф каталога, тогда возможно было бы проще помочь.

загруженный jpg тоже режется

Ну естественно. В см видимо так и задумано темой. См мой второй ответ.
Или же может тема использует настройки медиа в самом ВП. Проверяли?

Подскажите, пожалуйста, где ознакомиться с оф каталогом? Эта тема была загружена через аккаунт WP, не из стороннего источника.

А, да прошу прощения. Она есть То ли я когда искал её — не нашел, то ли спутал..

Я вот специально поставил эту тему и проверил. Она генерирует миниатюры 700x450px, 1400×900, 1920×1440. Всё. В постах выводится первый размер, но при этом масштабируется вполовину (нда..).
Ваши квадратные вероятно остались от другой темы, но Вы не перегенерировали их.

PS. И вообще.. сама тема убогая, просит пейджбилдер и ещё неск плагинов.. А несколько секунд «крутилки» перед загрузкой страницы ну никак не поспособствуют продажам. Я бы рекомендовал сменить такой тему.