Если не сложно, то подскажите, где вообще есть служба поддержки,
Если бы вы платили за ВП, то могли бы рассчитывать на службу поддержки.
Могу посоветовать обратиться к платным специалистам
Не могу разобраться, как вставить текст в шапку сайта
Зависит от темы. Большинство: сайт-шапка-смотрим на шапку сайта-настройки. В выпадающем меню выбираем необходимые настройки.