Нужен дельный совет по сложному переносу WordPress

Исходные данные:
Wordpress 4.7.X
Встроенные phpexec в некоторые страницы (много, причем путь указан полный типа /home/blabla/blabla2/test.php, так что будет другим но новом хосте, но готов менять вручную)
Тема уже не поддерживается (поддержка до 4.8) да и немного изменена она вручную
Ряд «костылей» в виде встроеных скриптов в страницы (их много), новые типы pages со своими генерируемыми таблицами с кастомным php
Стоит php 7.0 (перешел с 5го на php 7.1 сайт ложился в свое время)
Плагинов 6 штук — yoast, fastest cache, clearfy, mashshare (который после каждой обновы нужно было изменять для phpexec)…
Страницы проиндексированы с большим количеством беков, так что поменять их урлы не представляется возможным
Тема не слишком сложная (никаких каруселей и т.п., но много заменено своим кодом)

Что нужно?
обновление версии wordpress до 5.X (и смотреть что стало с темой)
переезд на другой сервер
PHP 7.2 без проблем
домен остается, но его простой должен быть минимальный
ну и что-бы работало)

Вопрос: как подойти к такой задаче?
Локально развернуть с полной копией и подменой локально домена?
Развернуть на другом хосте как-то?

Плиз, подскажите (руки плюс-минус прямые).
Возможна платная консультация/помощь.