Отображение последнего поста на странице

Здравствуйте,
Испробовал кучу плагинов и провел много времени в поисках чего-то подходящего, но увы.
Я хочу создать сайт, где смогу каждый день выкладывать новую картинку. Одну. И чтобы на странице отображалась только она (+лого сайта и менюшка разумеется). Еще очень важно, чтобы ссылка картинки не открывала пост полностью, а была бы уже самим постом с заданной ссылкой на другой сайт.
Еще важно, чтобы как и у постов, можно было бы задать дату публикации.

Может кто-то может посоветовать тему/плагин или подкинет код, чтобы реализовать вышеописанный функционал?