Розничные точки где попробовать товар

1. Карту розничных магазинов где можно былобы посмотреть какой товар там можно попробовать

Если вопрос о картах, то вроде есть только 2 варианта — яндекс и гугл.
Оба сервиса позволяют делать карты с любым количеством меток и попап окошками с описанием метки. А вот как вывести в попап (или куда-то еще) нужную вам информацию уже зависит от ваших навыков. Можно вручную, можно программно.

2. К товару на сайте вывести что можно протестировать там та и там та

Доработать карточку товара можно хуками

Имеется ввиду Завести точку как Склад или Магазин и привязать к нему некоторые товары из общей базы товаров

У вас довольно кастомная задача. Готовых плагинов для решения нет. Можно это сделать несколькими способами, но каждый требует какого-то кодирования. Зависит от того, где и как вы будете выводить карту и какую (яндекс или гугл, у них разные API).