Элементор: аккордеон — закрыть 1-й айтем

первый айтем аккордеона при открытии страницы показывался закрытым и открывался при нажатии на плюсик?

В нормальных плагинах-аккордеонах (не элементор) всё это настраивается.

В Вашем случае наверное помогут в поддержке элементора.

при активном аккордеоне применяется класс .elementor-active
удалите его и будет ок. но я уверен что в настройках элементора есть такие параметры