get_current_screen() — undefined

Функция доступна только в админке. Вы пытаетесь её использовать в момент подключения файла плагина, т.е. раньше, чем она определяется.

Выполнять какие-либо проверки в момент подключения файла не рекомендуется, все функции плагина должны быть привязаны к определённым действиям (например, init или хотя бы plugins_loaded).

В данном случае нужно использовать действие current_screen:

function my_current_screen_check() {
	$screen = get_current_screen();
	if ( $screen->parent_base == 'edit' && $screen->post_type == 'event' ) {
		...
	}
}
add_action( 'current_screen', 'my_current_screen_check' );