для импорта таких атрибутов использую All Import. С помощью него и импортирую все товары со всем атрибутами (и числовыми и простыми.
для фильтра использую Product Filter for WooCommerce — простой, красивый и понятный.
Повозиться только с All Import надо будет.
Пока не доделал — пример на atumt.ru
Помог человек с фл. Решили делать через атрибуты, но создание товара с атрибутами идёт из таблицы с экселем. Так и проще и правильнее в моём случае.
