Neither

Меню располагается горизонтально по умолчанию у всех тем

Вы наверное удивитесь, но — нет, есть темы только с боковыми меню.
Примеров — десятки.

Разве ваша тема не поддерживает создание пользовательского меню как в тех же дефолтных темах?

siteground-wp38Версия: 1.0

Мне ни о чем не говорит.
Если тема не поддерживает создание Пользовательского меню, значит, она написана автором еще до появления WordPress версии 3.0, а это почти 4 года назад.

Какая версия у вас wordPress?
Произвольное меню появилось начиная с версии 3.0
Все новые темы только его и поддерживают.
Вот именно, что «раньше» иерархия страниц «строилась» в разделе Страницы, создавая родительские и дочерние уровни.
Если у вас wordPress выше 3.0 и тема — новая — у вас меню автоматом не будет создано, его придется через Внешний вид — Меню «руками» создавать.

Скачать здесь самоучители по HTML+CSS — http://htmlbook.ru/
Задавать вопросы на форуме — http://htmlforum.ru/
Ваш вопрос гораздо ближе к ним, чем к форуму wordPress.

Извините, но я такими мелкими задачами не интересуюсь.

У вас скорее всего не «прозрачность», как вы выразились, а просто нет контейнера, который задает свойства для страницы «под текстом».
Делаю такой вывод исходя из того, что вижу фон под страницей.
Чтобы задать нужный фон, вам надо написать этот контейнер, придумав ему любое имя, окружить этим контейнером начало и конец страницы и задать ему правила (свйоства) в CSS.

Найдите в Меню список страниц, найдите в нем нужную вам страницу и активируйте ее в меню, затем методом Drug&Drop перетащите на уровень ниже — и будет вам выпадающее меню из двух страниц.

Варианты:

Line 1289 */
#main
{
}

/* Line 1281 */
#content, #content div
{
}

Ищите эти строки в файле style, добавьте типа:
background: url(library/images/картинка_фона_англ.png) no-repeat;
Конечно, желательно хотя бы немного понимать CSS b знать значения repeat для картинки.