настройки профиля пользователя посмотрите
не стоит ли галочка Визуальный редактор Отключить визуальный редактор
и я бы наверное для адаптации к редактору блоков посоветовала бы вариант с https://ru.wordpress.org/plugins/tinymce-advanced/
там есть блок классический параграф и удобная конверсия из классического варианта в блоки и наоборот.
В общем попробовал использовать плагин, который и правда удобнее, но добавив с помощью него текст и фотографии, в записи ничего не отображается.
Настройки посмотрел. Галочка не стоит.
Я так понимаю придётся переходить на блоки?